Grilled Cheese Sandwich mal ganz anders, und zwar süß, fruchtig, salzig, buttrig, knusprig, fluffig und unglaublich lecker. Die Kombination aus Käse und Frucht ist ja nichts Ungewöhnliches, aber zusammen mit Brioche, Bacon und Thymian als Grilled Cheese Sandwich ist sie eine wahre Gaumenfreude und bringt mein Comfort Food Herz zum Hüpfen. Allen, denen jetzt das Wasser im Mund zusammengelaufen ist, wünsche ich viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Menge: für 2 Portionen
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: circa 30 Minuten
Benötigte Zutaten:
- 4 Scheiben Brioche oder Hefezopf
- 150 g Camembert (in Scheiben geschnitten)
- 100 g Bacon (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 EL Butter
- 100 g Blaubeeren (gewaschen)
- 4 Stängel Thymian
- Zitronenabrieb einer 1/2 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Benötigte Werkzeuge:
- Scharfes Messer
- 1 Pfanne
- Backpapier
Zubereitung des Grilled Cheese Sandwich mit Blaubeeren, Camembert und Bacon :
- Zu Beginn den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Während der Backofen aufheizt, die Brioche-Scheiben jeweils von einer Seite mit Butter bestreichen.
- Im nächsten Schritt die Brioche-Scheiben mit der Butterseite nach unten auf ein Brett legen und mit dem Camembert, den Blaubeeren belegen und etwas Pfeffer darüber geben.
- Als Nächstes den Bacon auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und im Ofen für zirka 10 Minuten knusprig backen.
- Jetzt den Bacon und die Hälfte vom Thymian auf die Sandwiches verteilen.
- Nun jeweils zwei Scheiben zusammenklappen und in der vorgeheizten Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis der Käse schmilzt und das Brioche goldbraun ist.
- Im letzten Schritt die Grilled Cheese Sandwiches in der Mitte durchschneiden, auf einem Teller anrichten und mit dem Zitronenabrieb und jeweils einem Thymianzweig garnieren.
- Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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