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Rezept: Rum Chata Spekulatius Pralinen

  • 2. Dezember 2021

Für alle Backmuffel, die dennoch gerne eine Leckerei für die Adventszeit  zaubern möchten, habe ich genau das richtige Rezept. Aus wenigen leckeren Zutaten entstehen so im Handumdrehen köstliche Rum Chata Spekulatius Pralinen, ganz ohne backen, versprochen. Der verwendete Rum Chata Sahnelikör erhält seinen einzigartigen Geschmack durch den Einsatz von fünffach destilliertem Rum aus der Karibik, feinster und frischer Sahne aus Wisconsin und einer Mischung an weihnachtlichen Gewürzen und Aromen angeführt von Zimt, Vanille und Mandel. Ich würde sagen, Schürze umbinden, Jingle Bells anschmeißen und ab in die Küche. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!

REZEPT

Menge: für 24 Pralinen

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitungszeit: circa 20 Minuten + 60 Minuten zum kühlen

Gericht: vegetarisch

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Benötigte Zutaten:

  • 150 g Vollmilch Kuvertüre
  • 100 g Gewürzspekulatius
  • 100 ml Rum Chata Sahnelikör
  • 50 g Butter
  • 1 TL Zimtpulver
  • 4 EL Kokosraspel
  • 4 EL gemahlene Mandeln
  • 4 EL Kakaopulver

Benötigte Werkzeuge:

  • kleiner Topf
  • mittelgroße Glas- oder Metallschüssel
  • Food Processor
  • 3 kleine Schüsseln

Zubereitung Rum Chata Spekulatius Pralinen :

  1. Zu Beginn den Spekulatius und fünfzig Gramm der Kuvertüre im Food Processor gründlich zerkleinern.
  2. Als Nächstes den kleinen Topf zu einem Drittel mit Wasser füllen und erhitzen.
  3. Jetzt die Butter und die restlichen hundert Gramm der Kuvertüre in die mittelgroßen Schüssel geben und alles unter ständigem Rühren über dem heißen Wasser zum Schmelzen bringen.
  4. Anschließend die Schüssel vom Topf runter nehmen und zur Seite stellen.
  5. Im nächsten Schritt die Spekulatius- Schokoladenbrösel zusammen mit dem Zimtpulver und dem Rum Chata Sahnelikör in die Schüssel geben und alles gründlich vermischen.
  6. Jetzt die Schüssel abgedeckt für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  7. Als Nächstes die Schüssel herausholen und mit einem Teelöffel 24 gleich große Stücke abstechen und mit den Händen zu Kugeln formen.
  8. Nun in die drei kleinen Schüsseln das Kakaopulver, die Kokosraspeln und die gemahlenen Mandeln geben.
  9. Anschließend jeweils acht der Kugeln im Kakaopulver, den Kokosraspeln und den gemahlenen Mandeln wälzen und auf einen Teller legen.
  10. Jetzt alle Pralinen nochmal für dreißig Minuten in den Kühlschrank und schon kann genascht werden.
  11. Bon Appetit und eine schöne Adventszeit!
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Hier geht es zu weiteren Dessert-Rezepten:

Panna Chata mit Rhabarber und Rum Chata

Bananen Dessert mit Rum, Haselnüssen und Schokoladen-Karamell

Wassermelonengranita auf Minz-Basilikum-Schmand und Brioche-Croutons

Dieser Beitrag entstand in bezahlter Zusammenarbeit mit Rum Chata. Markennennungen und Produktempfehlungen sind aktuell laut dem Gesetz als werblicher Inhalt zu kennzeichnen.

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