Rezept: Blätterteigwaffel mit Schokoladenkern und Rum Chata Bananeneis

Nach meinem Rezept für Panna Chata mit Rhabarber ist es nun Zeit für eine zweite Runde süße Sünde. Der neue Hauptdarsteller ist das super aromatische Rum Chata-Bananeneis, welches es sich auf einer heißen und knusprigen Blätterteigwaffel mit flüssigem Schokoladenkern gemütlich macht. Für ein heiß-kaltes Dessert bin ich immer zu begeistern und dieses ganz besondere Exemplar hat alles, was es dafür braucht.

Der Rum Chata Sahnelikör erhält seinen einzigartigen Geschmack durch den Einsatz von fünffach destilliertem Rum aus der Karibik, feinster und frischer Sahne aus Wisconsin und einer Mischung an Gewürzen und Aromen angeführt von Zimt, Vanille und Mandel. Diese Kombination zusammen mit der Aromatik reifer Bananen ist ein wahrer Hochgenuss und lässt Dessert-Herzen höher schlagen. Am besten ihr überzeugt euch selbst. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!

REZEPT

Menge: für 2 Portionen

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitungszeit: circa 35 Minuten + Zeit zum Einfrieren der Banane

Zubereitung Blätterteigwaffel mit Schokoladenfüllung und Rum Chata-Bananeneis :

1. Zu Beginn die Bananenstücke einfrieren.
2. Sind die Bananenstücke gefroren, ab in den Foodprocessor, den Rum Chata dazu und alles zu einer glatten Masse verarbeiten.
3. Jetzt die Masse in ein gefriersicheres Gefäß geben und zurück ins Gefrierfach damit.
4. Als Nächstes den Blätterteig in vier, auf das von euch verwendete Waffeleisen angepasste, Stücke schneiden.
5. Im nächsten Schritt jeweils die Hälfte der beiden Schokoladensorten auf zwei Blättertteigstücke verteilen, mit den beiden übrigen Blätterteigstücken zudecken und die Ränder vorsichtig andrücken.
6. Jetzt die Blätterteigtaschen in das vorgeheizte Waffeleisen legen und so lange backen, bis die Waffeln von außen goldbraun und knusprig sind.
7. Nun geht es auch schon ans Anrichten. Dazu die Waffeln auf einem Teller oder in einer Schüssel platzieren und mit Puderzucker bestäuben.
8. Als Nächstes das Bananeneis darauf verteilen und mit den Blaubeeren, den Johannisbeeren und den Pistazienstücken garnieren.
9. Bon Appetit!

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Dieser Beitrag entstand in bezahlter Zusammenarbeit mit Rum Chata. Markennennungen und Produktempfehlungen sind aktuell laut dem Gesetz als werblicher Inhalt zu kennzeichnen.